Cantina Col Dovigo

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Giovanni Mastroianni

CANTINA COL DOVIGO

I VINI

​Col Dovigo produce splendidi vini dalla spiccata personalità, dove la madre vigna è condotta riducendo al minimo gli interventi esogeni per esaltare la naturalità della vite, per ottenere uve dove la componente minerale del terreno possa essere esaltata, così da produrre vini bianchi eleganti, lunghi e minerali, e rossi morbidi e strutturati, con un palato ricchissimo di aromi dato dal terreno vulcanico, vera carta d’identità dei vini di Col Dovigo e del territorio Breganzese.

OGGI

 Dall’amicizia di Battista, del nipote Stefano ed Alessandro, uniti nel consolidato amore per la viticoltura e la fiducia nelle potenzialità del territorio di Breganze, nascono i vini Col Dovigo, frutto della passione e della costante ricerca del miglioramento qualitativo dei vini della Doc Breganze. Un giusto connubio tra tradizione ed innovazione, la profonda conoscenza del territorio, una costante attenzione alla cura dei vigneti e la capacità di saper sperimentare tecniche enologiche ed agronomiche innovative: questi i valori su cui si fonda l'identità della Cantina Col Dovigo, oggi punto di riferimento della produzione enologica dell'area Breganze Doc.