Cantina Giardino & Vini in Anfora

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CANTINA GIARDINO

Nessuno può rubare al vignaiolo libero la propria artigianalità. Il vignaiolo libero è quello che conosce bene la sua vigna e il vino se lo fa da solo, senza l'enologo e che non usa biotecnologie.

Ci proponiamo di valorizzare i vitigni autoctoni, in particolare i vini ottenuti da viti di età elevata, oltre i 30 anni. In tal modo si salvaguarda la originaria varietà biologica nel vigneto e si incentiva i vignaioli ad evitare gli espianti delle vecchie viti.

CANTINA GIARDINO

Fiano, Greco, Aglianico, Coda di Volpe Bianco e Rosso: tutti vini che parlano il dialetto irpino stretto, e trasudano al naso e in bocca aria e sapori di quest’angolo dimenticato della Campania.