Cantina Lilliu

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CANTINA LILLIU

Siamo Pietro e Roberta, due giovani imprenditori che hanno deciso di riprendere in mano il proprio futuro partendo dalla terra. Crediamo sia importante prendersi cura del territorio che ci circonda in modo da generare salute e benessere.

Le vigne sono state impiantate nel 2000. Successivamente è nata la cantina e le prime produzioni. L’agricoltura sinergica applicata alla vigna è una naturale conseguenza dell’amore che abbiamo per la terra. Nel nostro lavoro cerchiamo di capire la natura. In cantina aiutiamo invece il vino a raggiungere la sua massima espressione facendo attenzione a non rovinare il fantastico prodotto che la terra ci ha generosamente offerto.

Produttori di vino sano, abbiamo affidato le nostre mani alla naturale capacità della terra di rigenerarsi e di produrre i suoi meravigliosi frutti, senza aggiungere quelle terribili sostanze chimiche e senza darle concimi a lei dannosi e che non riconoscerebbe.

Quando affondiamo i piedi tra i nostri filari l'odore che si sente è quello del sottobosco. I grappoli maturano serenamente e senza fretta produciamo il nostro vino, in modo energicamente pulito. Il nostro vino riposa almeno 3 anni.

Origine, territorio, passione.
Unicità, impegno e rispetto.

Sono queste le parole a cui siamo più legati. La nostra azienda ha un valore di riferimento: la terra. Abbiamo deciso di raccontare quella trama fitta ed intensa che nasce dall’incontro tra vigne e persone.

Siamo giovani ma profondamente radicati nella tradizione. Infatti i nostri vini Cannonau, Malvasia e Bovale nascono da vigneti autoctoni sardi. In questi vini il sapore della Marmilla, il nostro territorio. Abbiamo inoltre radici aperte al contesto internazionale con la produzione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Il nostro fiore all’occhiello è Biazzu,un blend di cinque uve.