Cantina Bio Delli Colli

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Giovanni Mastroianni

L' Azienda Agricola Biologica Delli Colli

Nasce nella Campania Felix, terra ricca di buoni vini.

Galluccio, paese sorto alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, tra rocce cariche di storia , in una valle che scivola verso il fiume Garigliano. L' Azienda si estende su una superficie di 10 ettari, di cui 6 destinati a vigneto. 

Tradizione, Innovazione , Rispetto del Territorio  sono alla base di tutta produzione vinicola.

Qualità dei prodotti

La natura vulcanica dei terreni Gallucciani, a tessitura argilloso-sabbiosa, rende possibile che si ottengano vini ricchi di colore, mentre la presenza di potassio, abbondante nelle rocce vulcaniche, contribuisce a conferire alle uve un elevato grado zuccherino. Altri microelementi presenti nel terreno, quali calcio e fosforo, attribuiscono finezza e robustezza al vino; la presenza di magnesio e la povertà di azoto ne fanno il luogo ideale per la coltivazione della vite e per la produzione di vini di alta qualità organolettica. 

I vitigni che maggiormente traggono beneficio dal clima e dal terreno Gallucciano sono:

Aglianico, Falanghina, Aleatico ed altri vitigni autoctoni.