Cantina di Casorzo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CANTINA DI CASORZO

Orgoglio della piccola comunità di Casorzo (647 abitanti) la Cantina, fondata nel 1951, rappresenta il luogo dove si compiono gli sforzi di un'intera annata agricola mediante la trasformazione delle uve coltivate e raccolte dai viticoltori locali con sudore, passione, fatica e soddisfazione, in vino di qualità superiore.

Fiore all'occhiello della produzione casortina è il Malvasia di Casorzo Doc, vino rosso dolce e frizzante la cui Denominazione di Origine Controllata venne accordata nel 1968 (una delle prime in Italia) ed è limitata al territorio di Casorze e a poche zone limitrofe.

Altre produzioni di punta sono i vini locali tipici come Grignolino d'Asti, Barbera d'Asti e Barbera del Monferrato, Freisa del Monferrato, Piemonte Cortese a cui si aggiungono prodotti quali Monferrato Dolcetto, Piemonte Chardonnay e Piemonte Bonarda in grado di soddisfare ogni richiesta del consumatore.