Cascina Apostolo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CASCINA CASEIFICIO APOSTOLO

L’attenzione per le materie prime destinate all’alimentazione del bestiame, la cura nei processi di produzione permettono la realizzazione di formaggi freschi e stagionati da latte crudo. I formaggi freschi pur essendo prodotti con latte intero presentano una percentuale di grassi ridotta grazie all’alta percentuale di acqua presente negli stessi .