Caseificio Antenucci Mario

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO ANTENUCCI MARIO

Il Caseificio Antenucci si trova oggi nella periferia di Isernia, nella zona artigianale di Agnone, dove continua l'antica tradizione casearia famigliare, unendo sapientemente l'arte di questo antico mestiere, con attrezzature e tecniche produttive moderne. 

Oggi l’attività del Caseificio Antenucci Mario è diretta dai figli di Mario: Mauro, Walter e Piergiorgio.

Il Caseificio offre un servizio in linea con le esigenze del mercato odierno ed alle aspettative dei clienti, pur conservando le peculiarità e la qualità dei prodotti tipici locali, assicurate ancor oggi dalla presenza di papà Mario.

I Nostri Formaggi

La nostra produzione casearia è caratterizzata da Formaggi “Freschi“, “Stagionati” e con “Tartufo nero” di S. Pietro Avellana. Sono prodotti caseari esclusivamente artigianali con pezzatura e pesi diversi tra loro. Le Nostre Specialità sono Il Caciocavallo di Agnone, la Stracciata di Agnone, la Scamorza, il Bocconcino, la Caciotta primo sale, la Ricotta fresca, la Ricotta salata, la Manteca (burrino), la Treccia a pasta di Caciocavallo, i Formaggi con il Tartufo nero “brecciolino”.