Caseificio Carbone

Nata come azienda familiare è un piccolo caseificio artigianale che volutamente produce esigue quantità di prodotto per garantirne la qualità, la bontà e la freschezza. Infatti dai pascoli del Pollino e dall'entroterra cosentino il latte arriva direttamente al caseificio, in queste zone le mucche vivono una vita sana, all'aria aperta e a contatto con la natura incontaminata ed è qui che nasce il latte migliore