Caseificio Central Formaggi

Central, sapori di Sardegna nel mondo

Formaggi ovini e caprini di alta qualità, frutto di una lunga storia artigianale e di una produzione tecnologicamente all’avanguardia. Tradizione, ricerca e innovazione sono alla base del successo Central, oggi fra le realtà leader in Italia nel settore lattiero-caseario. La sua gamma di vendita, distribuita non solo a livello nazionale ma anche sulle più importanti piazze europee e mondiali, aggiunge all’eccellenza dei prodotti un ventaglio di specialità tale da rispondere alle preferenze più esclusive e particolari dei consumatori internazionali.

Natura incontaminata, sinonimo di genuinità

Dal mito all’attualità, il pastore sardo continua a esprimere nel suo lavoro i più alti valori di una terra da sempre vocata all’allevamento di pecore e capre. Qui, in Sardegna, come un tempo la transumanza va dai pascoli sul mare a quelli d’alta montagna, in ambienti incontaminati, per garantire latte sano e saporito, lo stesso latte che Central impiega nel suo ciclo produttivo per realizzare formaggi buoni e genuini, ricchi di quel sapore unico e inconfondibile che solo una natura intatta può generare

Tante gustose variazioni sul tema formaggio

Ce n’è davvero per tutti i gusti nella proposta Central, formaggi ovini e caprini che, nel pieno rispetto del passato, ben si sposano con le esigenze della modernità. Leggeri, digeribili e disponibili in grande varietà, offrono soluzioni perfette per ogni esigenza alimentare: ottimi pecorini molli, freschi e stagionati, deliziose fusioni ovino-caprine e saporite ricotte vanno a comporre un insieme di rara completezza, reso ancora più interessante per i buongustai dalle specialità al tartufo, al pepe e al peperoncino.