Caseificio di Sabbionara d'Avio
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Giovanni Mastroianni
CASEIFICIO DI SABBIONA D'AVIO
Fondato nel lontano 1911. Prodotto di punta del Caseificio e' il Nostrano di Malga, ottenuto con il latte proveniente dalle Malghe Baldo Aviense, Malga Trattesoli e Malga Piano delle Ceneri. Tale formaggio ha ottenuto vari riconognimenti alla Mostra provinciale dei Formaggi di Malga. Negli ultimi anni il Caseificio produce alcuni prodotti innovativi come le caciotte alle noci, alla rucola, all'erba cipollina, al peperoncino.
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