Caseificio fattorie Primavalle

La passione per l’arte casearia ha profonde radici nella famiglia Governi. Nel 1953, fondatore di quest’arte fu Ampelio e i suoi due figli che, in un piccolo paesino del Monte Amiata di nome Seggiano, trasformò cinquanta litri di latte di pecora in formaggio.
Con il passare del tempo, grazie a passione e impegno, l’esperienza aumentava e il formaggio realizzato era dotato di elevate proprietà nutritive unite a un gusto e aroma unici.