Caseificio Fratelli Lussiana
Produttori, CaseificiBorgata Fornello 38, 10094 Giaveno (TO) 011 9363903 Richiedi informazioni


il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Chi siamo
L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare
Giovanni Mastroianni
CASEIFICIO FRATELLI LUSSIANA
Produttore di Cevrin di Coazze, presidio Slow food. Il Cevrin è prodotto con latte misto di capra e vacca cui si aggiunge caglio liquido di vitello. La coagulazione è lenta: a metà tra la lattica e la presamica. Dopo la rottura della cagliata si lascia riposare e poi si trasferisce nelle fascere modellandola in forme larghe una ventina di centimetri. Infine si sala a secco su entrambe le facce.
Contatti
Caseificio Fratelli Lussiana
Borgata Fornello 38, 10094 Giaveno (TO)
Richiesta di informazioni inviata, Grazie!
Richiedi informazioni
Compila il form o chiama il numero 011 9363903
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
