Caseificio Ghidetti

IL CASEIFICIO

Sono 70 gli anni di esperienza che il Caseificio Ghidetti vanta, da quando il suo fondatore, Willelmo Ghidetti, iniziò il lavoro di produzione del formaggio Provolone.

Con idee visionarie in testa e tanti sogni nel cassetto, Willemo Ghidetti aprì nel 1937 un piccolo caseificio a Isola Rizza, nel veronese, iniziando a produrre il formaggio Provolone. Sacrifici, intuizioni, piccole conquiste e tante soddisfazioni ci hanno portato fino a qui. Anno dopo anno, da una piccola produzione artigianale siamo riusciti a crescere e ad ampliare la produzione. Grazie anche all’innovazione tecnologica, in azienda oggi abbiamo macchinari all’avanguardia, a sostegno dei nostri casari, che rendono le nostre linee produttive automatizzate.

Sono passati settant’anni e si sono susseguite tre generazioni, ma la nostra missione è sempre quella di garantire al consumatore prodotti di alta qualità e continue garanzie igienico-sanitarie. Con lo sguardo rivolto al futuro e i piedi ancorati alla tradizione, ci impegniamo ogni giorno a produrre formaggi di qualità e a raggiungere sempre nuovi traguardi.

PRODUCIAMO ENERGIA DAL SOLE

L’azienda è dotata di un impianto fotovoltaico che produce 180.000kWh/anno di energia pulita che, sono pari a oltre 80.000kg. di CO2 in meno emesse in atmosfera.