Caseificio Rosario

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Giovanni Mastroianni

CESEIFICIO ROSARIO

prodotti caseari con latte di bufala 100%

Rosario, maestro pasticciere, della rinomata pasticceria Rosario, ora gestita dal figlio Gaetano, ha sempre gustato e amato la mozzarella di bufala della sua regione di origine: la Campania.
Nei suoi continui viaggi di ritorno da Salerno ha sempre fatto apprezzare agli amici piemontesi la gustosa mozzarella di bufala. Fino a quando ha deciso che sarebbe stata una buona idea produrre direttamente la mozzarella qui a Torino purché mantenesse la stessa qualità di quella del suo paese... Detto fatto.

L'ingegnoso Rosario, trovato il locale in via Pietro Cossa , doveva solo trovare un allevamento di bufale nel piemontese.
Le seicento bufale dell'allevamento Moris di Caraglio (CN) garantiscono un latte di alta qualità. Nasce una bella amicizia e una preziosa collaborazione col proprietario dell'allevamento...
Così, oggi, Rosario vi propone le sue specialità tutte prodotte con latte di bufala al 100%.

L'allevamento Moris

Caraglio (CN)

L'allevamento di bufale Moris si trova nei pressi di Caraglio in provincia di cuneo. Ci sono circa 600 bufale curate con amore da Franco e da suo fratello, proprietari dell'allevamento, e dai loro figli.

L'allevamento Moris produce il buon latte di bufala che tutte le mattine viene trasportato al caseificio Rosario con l'ausilio di un'autobotte.

Il 28 maggio Rosario ha organizzato una visita guidata all'allevamento per tutti i clienti del caseificio che sono rimasti entusiasti dalla simpatia e disponibilità di Franco e famiglia.
Hanno potuto inoltre ammirare le bufale dell'allevamento e l'ampio terreno in cui pascolano quotidianamente.