Caseificio Sias

l Caseificio Sias nasce dal desiderio di trasformare in realtà tangibile una tradizione sarda antica tramandata da padre in figlio da generazioni. Il Caseificio Sias trasforma ogni giorno il latte di diecimila ovini di razza sarda di allevamenti biologici e convenzionali in una vasta gamma di prodotti caseari.

La domanda e la distribuzione commerciale coprono, oltre alla Regione Sardegna, il territorio nazionale ed internazionale, con un focus particolare sui Paesi dell’Unione Europea e sulle nazioni extraeuropee più sensibili al mercato dei prodotti caseari.

Nel 1999, l’obiettivo di valorizzare economicamente un antico sapore, dà origine a un’azienda finalizzata alla produzione di formaggi ovini in sintonia con la tradizione regionale coniugata con l’innovazione agronomica e zootecnica e la tutela dell’ambiente.

La zona del Marghine-Montiferru, in particolare Macomer, capitale dell’industria casearia sarda, è sempre stata area evocata per la produzione del formaggio ovino.