Caseificio Val Tagliamento

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO VAL TAGLIAMENTO

UN PERCORSO CHE PARTE DA LONTANO COOPERATIVA CASEARIA IN ENEMONZO (UD)

Il Caseificio Val Tagliamento, sorto nel 1903 nel pianoro agricolo di Enemonzo e sostenuto dalle generazioni di uomini che vi hanno lavorato con dedizione e competenza, è una delle eccellenze agroalimentari della Carnia.

"Conosciuti per la genuinità dei nostri formaggi e per la qualità del latte dei pascoli di montagna, custodiamo la tradizione casearia dell'Alto Friuli per offrirla, intatta, ai suoi attuali estimatori".

DAL LATTE DEI NOSTRI ANIMALI IL TESORO DELLA MONTAGNA FRIULANA

I nostri formaggi raccontano una storia che comincia con l'erba delle montagne, continua con rispetto degli allevatori per i propri animali e si affina con la passione dei casari per il proprio lavoro.