Caseificio D'angelo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO D'ANGELO

Tutto nasce dalla passione di nostro padre per questo antico e nobile mestieri di trasformare il latte di bufala in una magnifica pasta filata, "La Mozzarella".  

Da allora non abbiamo mai smesso di fare mozzarella, la passione è immutata, come l'attenzione miticolosa rivolta ad ogni momento della produzione, l'utilizzo di solo latte di bufala campana di ottima qualità, questa l'essenzialità del Caseificio D'angelo.

Tutti i giorni mani sapienti ed abili, allenate da decenni di esperienza producono  circa  10 quintali di purissima Mozzarella, che in poche ore dalla produzione è pronta ad essere gustata dai nostri clienti.

Umberto e Giovanni D'Angelo

Mozzarella Nera al "Carbone vegetale" conferisce il colore nere alla mozzarella. Una esclusiva del caseificio D'angelo....