Caseificio Francesco Rabbia

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Giovanni Mastroianni

CASEIFICIO FRANCESCO RABBIA

Più di un secolo fa, con la famiglia Rabbia, nasceva il Caseificio Francesco Rabbia
Dopo quasi cento anni, Francesco e Giorgio Rabbia portano avanti i valori e la qualità del Caseificio Francesco Rabbia
...nel cuore delle Valli Cuneesi, a Ruffia, il Caseificio Francesco Rabbia svolge la sua attività nel settore caseario. Fortemente legata al territorio ed alle sue materie prime, la produzione artigianale di formaggi, a latte crudo, si tramanda di generazione in generazione, di padre in figlio con l’obiettivo costante di qualità e gusto.
Oltre ad un incantevole paesaggio fatto di valli, distese erbose, sentieri, Alpeggi, il territorio garantisce anche la materia prima alla base della produzione del Caseificio Francesco Rabbia: il latte.
Vacche, pecore, capre che si nutrono dei migliori pascoli estivi e dei ricchi foraggi invernali, donano infinite sfaccettature al latte che varia secondo i mesi e le stagioni garantendo così, una produzione di formaggi inimitabili nel gusto.
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