Castello di Ripa d'Orcia

CASTELLI DI RIPA D'ORCIA

Presso l’Azienda agricola Castello di Ripa d’Orcia da sempre gli uomini con passione e tenacia si prendono cura della terra e dei suoi prodotti naturali.

I documenti contabili conservati presso il Castello di Ripa d’Orcia (dal ‘500 a oggi) testimoniano come presso la Tenuta la viticoltura e l’olivicoltura (seconde per importanza solo a quella cerealicola) fossero attestate un po’ dappertutto là dove esistevano terre a coltura : i terreni del latifondo, in specie quelli collinari freschi e ...