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COLLE TICCHIO
CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G.
Descrizione
Si tratta di un vino prodotto con uve della D.O.C.G. Cesanese del Piglio (100%), provenienti da vigneti siti nel Comune di Anagni. Le uve sono sottoposte ad un accurato processo di ricezione e vinificazione per ottenere un´ottimale estrazione del colore e degli aromi varietali. Successivamente alla fermentazione alcoolica e malolattica i vini vengono affinati in acciaio inox a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino.
Odore: Frutta matura.
Sapore: Morbido, mediamente strutturato.
Accompagnamenti
A tutto pasto, anche con pietanze più impegnative della cucina regionale.
Temperatura di servizio: 16-18°C.