CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ANTICO LAMOLE VIGNA GROSPOLI

ANTICO LAMOLE è frutto del recupero delle terrazze ottocentesche che, restaurate con amore accolgono nuovamente il Sangioveto di Lamole vinificato secondo l’antico sapere CHIANTI CLASSICO 2007 Antico Lamole Vigna "GROSPOLI" Il vigneto: a monte del Borgo La Villa di Lamole è stato reimpiantato nel 2003 sulle antiche terrazze. La densità di impianto è di 7.200 viti ad ettaro La vendemmia 2007: e' stata la prima di questo vigneto La Vinificazione: con fermentazione "a vaso aperto" in recipienti tradizionali e successiva maturazione per 18 mesi in tonneaux di rovere in uso da molti anni. L'imbottigliamento: a Luglio 2009 per una produzione totale di sole 524 bottiglie! L'Enologo: il Dott. Federico Staderini L'Etichetta: L’etichetta, che riprende la grafica della confezione originaria, è un omaggio a Giovanni Socci, lamolese di nascita e di cuore, che nell’800 volle investire i proventi della professione di Notaio unendo proprietà diverse nella Fattoria di Lamole.

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