il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0577 74511
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Uve: Sangiovese
Vinificazione: In rosso con macerazione di 18 -20 gg. Fermentazione: Fermentazione malolattica svolta.
Produzione per ettaro: hl. 40
Invecchiamento in legno: 18 mesi in botti da 16 hl.
Legno: Botti di rovere austriaco.
Produzione totale: in media 25.000 bordolesi da 750 ml, disponibile anche in bord.ml.375 e magnum.
Descrizione: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aromi di tostato, caffè, cioccolata, vaniglia, frutti di bosco. Con lunga persistenza e intensità, trascorso qualche secondo si avvertono sentori di muschio, sottobosco, giaggiolo, ginepro e una punta di finochietto selvatico.
In bocca è leggermente astringente, caldo, avvolgente, strutturato, fresco, corredato di tannini glucidici. Gusto di giaggiolo, pietra focaia, sottobosco e muschio amalgamati dalla vaniglia.
Abbinamento: cacciagione, arrosti, umidi e brasati.
Conservazione: conservare a temperatura ed umidità costanti (14°/16° c – 80/90%) in posizione orizzontale. La presenza di sostanze fenoliche nobili ne garantiscono la longevità e la freschezza.
Servizio: servire dopo almeno 20 minuti di ossigenazione in calici a tulipano semiaperto.
