Ciabot Vini e Salumi da Suino Nero

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AGRICOLA CIABOT

La nostra storia inizia nel 2009, quando abbiamo deciso di ristrutturare il cascinale del nonno, di ampliare la vecchia vigna e di portare avanti ciò che per nonni e bisnonni era passione e vita quotidiana.

Allevamento di suini neri di Parma e Borghigiani 

Salumi: Salame Crudo e il Salame Crudo "Punta di Coltello", che meglio esaltano l’eccezionale gusto della carne. A seguire poi, tutti gli altri, tra cui il Salame Cotto, Lardo e Pancetta, l’ottimo Prosciutto Cotto....

Vigna e produzione di vino

 I nostri vini: FREISA D'ASTI D.O.C, BARBERA D'ASTI D.O.C.G e MONFERRATO ROSSO D.O.C.