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Descrizione:
Prodotto cotto e conservato in sottovuoto in confezioni da 2,5/3 Kg circa, ma disponibile anche in tranci più piccoli (pezzatura a richiesta).
Conservazione:
tenere il prodotto ad una temperatura tra 0 e +2°C
Caratteristiche:
Il prodotto è privo di conservanti e coloranti. Inoltre, è senza latte e derivati e non contiene fonte di glutine.
Tutti i prodotti sono ottenuti con carne di suino italiano selezionato. Il pH delle carni fresche è circa 5,80.