CILIEGIOLO SELEZIONE ROSSO UMBRIA I.G.P.

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Dettagli prodotto

CILIEGIOLO SELEZIONE UMBRIA I.G.P. ROSSO

UVAGGIO: Ciliegiolo

ALTITUDINE DEI VIGNETI: 200-250 metri s.l.m.

TIPOLOGIA DEI TERRENI: franco sabbioso argilloso, subalcalino

SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Guyot

PRODUZIONE PER ETTARO: 55 Q.LI

CEPPI PER ETTARO: 2.500

VENDEMMIA: prima settimana di settembre

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio ed affinamento in tonneau

COLORE: rosso rubino con riflessi granati

PROFUMO: fondo di frutta rossa matura dove spicca la marasca, sentori speziati con una nota di liq- uirizia

GUSTO: pieno, di buon corpo e struttura con un tannino morbido e ben dosato, nel finale persistono sapore di amarena e prug- na matura.

ALCOL SVOLTO: 15% vol.