SPUMANTE BRUT CUVÈE BIANCA METODO CLASSICO VINICOLA CA' DI FRARA

V.S.Q. (vino spumante di qualità) Brut 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay Oliva Gessi Calcareo - marnoso 190 m slm N-NO Dal 15% al 25% Guyot 6600 120 q Metà agosto 12° C per 10 giorni Pressatura soce 24 mesi in bottiglia 12,5% vol 3,10 7,30 g/l Sughero 7°/8° C 0,75 l - 1,5 l Viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere Un’inebriante insieme di sentori di bucce di mela che si fonde a pasta di pane Toni minerali evidenti, accenti sapidi per una bollicina asciutta, persistente

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