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Friulano in purezza
FRIULANO
La presenza di sedimenti permette al vino di prolungare la sua vita in bottiglia.
Da servire fresco a 14° – 16° C.
DOC Colli Orientali del Friuli
Friulano in purezza
FRIULANO
La presenza di sedimenti permette al vino di prolungare la sua vita in bottiglia.
Da servire fresco a 14° – 16° C.
DOC Colli Orientali del Friuli
Raccolta manuale delle uve perfettamente sane e mature in vendemmia tardiva. Lunga fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere con follature frequenti senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice e poi riposo in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 11 mesi a contatto con le fecce nobili rimescolandolo ogni 3 giorni. Successivamente il vino viene lasciato a maturare per altri 12 mesi circa nelle medesime botti. Imbottigliamento in luna calante di settembre senza l’ausilio di filtrazioni e chiarifiche. Grande vino, al naso risulta fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Ben equilibrato e piacevole. Al palato è secco senza asperità, di buon tenore alcolico e contenuta acidità, fresco e morbido dal gusto fruttato
