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Trattasi di composta di frutta ricavata dal succo ottenuto dalla spremitura di vecchie varietà di pere e mele montanare e dall’aggiunta di fette di pere Nobile.
La lunga cottura, circa 36 ore, conferisce a questa specialità un sapore molto intenso ed è l’accompagnamento ideale per bolliti, formaggi e per la preparazione dei tortellini di castagne.
CONFETTURE
I prodotti biologici che proponiamo ,come le confetture nascono da ricette casalinghe. Le confetture sono ottenute secondo il metodo classico:cuocendo la frutta in caldaie d’acciaio senza l'aggiunta di addensanti. Gli ingredienti da noi utilizzati derivano esclusivamente da agricoltura biologica o raccolta selvatica.
PRODOTTI Confetture Sott'oli Liquori e Grappe Sciroppati Miele Succhi Propoli e sciroppo balsamico
ATTIVITA' Cesti Natalizi Bomboniere