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Confettura Mele Antiche e Rosa Canina
È la nostra confettura più “preziosa”, prodotta con le varie cultivar antiche, pazientemente recuperate e prodotte nella nostra azienda; assieme alla rosa canina selvatica otteniamo un prodotto tanto particolare quanto speciale. Di un gusto delicato e un colore dorato Bene con il pane per la colazione, oppure per essere mangiata con una buona ricotta. Basiamo la nostra produzione puntando all'alta qualità del prodotto e non alle grandi quantità. Produciamo mele nelle varietà commerciali ma anche nelle così definite "varietà antiche" che abbiamo cercato di salvaguardare nei patriarchi di melo e pero che possediamo sui nostri terreni, realizziando una "pomoteca" forte di oltre 30 varietà autoctone diverse. Da alcuni anni abbiamo allestito un piccolo laboratorio "le coccole di mammina" dove trasformiamo le nostre produzioni proponendo gustosissimi succhi, sciroppi e confetture.