Consorzio Mais di Marano

Il Consorzio di Tutela nasce nel 1999 a Schio, con l'obiettivo di salvaguardare la varietà tipica di mais a rischio d'estinzione: il "Mais Marano" selezionata dal Cav. Fioretti nel 1890 a Marano Vicentino e di promuoverne la particolare farina prodotta."il mais è uno delle innumerevoli prodotti tipici del territorio italiano e come componenti del consorzio abbiamo piena coscienza dell'importanza di tutelare questa varietà, sia per la qualità organolettica e gustativa della farina prodotta