Agricola Mauro Ravotto

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Giovanni Mastroianni

AGRI MAURO RAVOTTO

L'azienda agricola Ravotto Mauro ha sede in Mombarcaro, ha iniziato la sua attività nel 2004 subentrando al padre e garantendo continuità all'attività familiare che si tramanda di generazione in generazione.

L'impresa essendo situata in un Comune delle terre dell'Alta Langa, poste ad un'altitudine fino ai 900 mt. s.l.m. con caratteristiche ideali per la coltivazione della patata, si è specializzata nella produzione di patate a polpa gialla, polpa bianca, patate rosse e patate viola. Le caratteristiche proprie del territorio dell'alta langa forniscono a questo prodotto il massimo della consistenza organolettica attribuendo un sapore inimitabile e non riproponibile in altre aree. L'azienda ha affiancato alla patata la produzione di cipolle, aglio, ceci, grano saraceno, mais tradizionale e orzo e, nel rispetto della stagionalità, propone i suoi ortaggi anche con la vendita diretta in azienda. Con costanza e metodo, l'azienda agricola Ravotto Mauro si propone riportando gli antichi equilibri ed armonia della natura, come già si faceva nel passato con un sistema che riprende le antiche metodologie naturali di coltivazione.