Consorzio Porro di Cervere

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Giovanni Mastoianni

CONSORZIO PORRO DI CERVERE

E’ nato nel novembre 1996 con il patrocinio della Provincia di Cuneo la Camera di Commercio ed il Comune di Cervere, come associazione di produttori e operatori economici del settore. Scopo del consorzio è quello di promuovere azioni di valorizzazione e tutela del prodotto che in passato ha subito una forte contrazione della produzione al punto di rischire l’estinzione. Per questo motivo nel primo anno di vita il Consorzio si è dotato di un marchio “Porro Cervere” e di un regolamento di gestione