Cooperativa Agricola Rupi del Nebbiolo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

RUPI DEL NEBBIOLO

Siamo una cooperativa agricola composta da un piccolo gruppo di vignerons giovani (e meno giovani) più qualche amante della vite e del vino con conduzione diretta dei vigneti

DOVE PRODUCIAMO

Da Castione a Tirano

FINALITA' / SCOPO 

• Garantire un reddito decoroso ai vignaioli e soprattutto un futuro per i giovani vignerons.

• Mantenere l'ambiente con l'unicità dei terrazzamenti sostenuti con muretti a secco e poter contribuire ad ottenere la certificazione di patrimonio dell'umanità

TRACCIABILITA' DELLA FILIERA PRODUTTIVA

• Coltivazione diretta delle vigne supportata, oltre che dall'esperienza dei vignerons, da qualificati agronomi con vasta conoscenza dei vigneti della Valtellina
• conferimento delle uve minuziosamente selezionate
• trasformazione e affinamento sia in botte che in barrique dei pregiati vini
• imbottigliamento degli stessi

Tutte queste operazioni vengono effettuate dalla principale e più qualificata cantina della Valtellina.