COPPA DI TESTA AGRI SAVINI

È preparato a partire dalla testa del suino, accuratamente depilata e privata del cervello, che viene consumato come alimento a sé, e dalle ossa risultanti dal disosso delle carni per altre preparazioni quali salame e salsiccia; nelle lavorazioni industriali vengono anche aggiunte ulteriori lingue, vengono poi eventualmente aggiunti, in misura maggiore o minore, ritagli di cotenna. Il tutto è fatto bollire in un paiolo d'acciaio o di rame per diverse ore o comunque fino a quando la pelle, le parti carnose.......

L'Azienda Savini Nicola è capace di creare prodotti in grado di amalgamare i sapori della tradizione con moderne esigenze nutrizionali. Tutto questo è il risultato dell'amore, l'esperienza, la creatività e la passione che l'azineda Savini mette nella lavorazione e produzione dei suoi prodotti.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...