il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 015 99408
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
COSTE DEL SESIA ROSATO D.O.C. ROSA DEL ROSA PROPRIETA' SPERINO VINI
Rosa del Rosa 2016
Piemonte Doc Rosato
Dopo un inverno mite, la primavera del 2016 è stata fresca e molto piovosa, con alcune grandinate ad aprile che hanno interessato soprattutto i vigneti della zona del Bramaterra, a Brusnengo. Grazie al sole dell’estate e al clima favorevole, mai troppo caldo, di settembre i grappoli hanno raggiunto una maturazione perfetta e sul nastro di cernita sono giunti belli, succosi e sani. L’annata, quindi, seppure caratterizzata da una riduzione della produzione, promette vini molto eleganti, delicati nei profumi, minerali e di notevole freschezza.
Vigneti Lessona in regione Orolungo, vigneti Ormeggio, Castagnola, Belvedere. Brusnengo in regione Forte, vigna Madonna degli Angeli, vigna di 45-90 anni, nella zona del Bramaterra.
Suolo Lessona: sabbie marine plioceniche su porfidi, frammiste a sedimenti fluvio-glaciali più recenti; pH acido (4,5-5,5) con grande ricchezza e disponibilità di minerali e microelementi (ferro, manganese, alluminio e zinco). Madonna degli Angeli: ghiaie e roccia madre affiorante di porfidi con vene caoliniche. pH sub-acido (5-6).
Vitigni 90% Nebbiolo, 10% Vespolina. Porta-innesti 3309-C, Gloire de Montpellier, 101-14, Gravesac, Rupestris du Lot. Densità 5.000 piante per ettaro. Altitudine Lessona: 290-350 m s.l.m. Madonna degli Angeli: 350-420 m s.l.m. Vendemmia Prima settimana di ottobre 2016. Vendemmia a mano, in cassette.
Vinificazione Cernita su nastro, diraspatura e pigiatura soffice; riempimento dei tini per gravità. Macerazione di 12 ore sulle bucce. 3 mesi sur lie.
Imbottigliamento: febbraio 2017. Successivo affinamento in bottiglia. Analisi alcol: 13 %; pH: 3.31; acidità totale: 6.1 g/L; residuo zuccherino: 5 g/L