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ECCELLENZA
COLLI PIACENTINI PINOT NETO D.O.C. ACHAB
DESCRIZIONE
Pazienza e cura per i dettagli giocano un ruolo chiave nel conferire a Achab 2018 il perfetto equilibrio tra tannini, frutta e acidità. Fin dal primo sorso emerge la mineralità frutto delle marne calcaree su cui il vitigno nasce e cresce, seguita da eleganti note di frutta rossa e una piacevole freschezza che riempie naso e bocca.
Viste le dimensioni ridotte del terreno che ospita i nostri vigneti di Pinot Nero, Achab è disponibile in una serie limitata di meno di 3.000 bottiglie. L'annata 2018 è un vino esclusivo, che dopo aver fermentato in tini di legno troco-conici viene affinato in piccole botti di rovere e ciliegio per nove mesi.