David Salumi

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Giovanni Mastroianni

DAVID SALUMI

1982: subentra David Rossi Quando nel 1982, David Rossi subentra nell’azienda si orienta in special modo verso la norcineria, utilizzando materie prime selezionate, sperimentando nuovi prodotti e personalizzando fasi di lavorazione. La caratteristica fondamentale di quest’azienda è la lavorazione strettamente artigianale di prodotti d’alta qualità nel rispetto di quella tradizione tramandata da padre in figlio.

Nel 2010, in occasione del 50° anniversario dalla sua fondazione, la David Salumi inaugura un nuovo laboratorio adibito esclusivamente alla lavorazione dei salumi.