Dirupi Vini Bio Valtellina

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Giovanni Mastroianni

DIRUPI VINI

PERCHE’ LO SFORZATO PROPRIO QUA? 
L’idea di condurre una viticultura il più naturale possibile che possa integrarsi con l’ambiente circostante ci ha sempre intrigato fin dagli anni dell’università. Abbiamo sempre cercato di adottare pratiche colturali che potessero ridurre al minimo il nostro impatto sull’ambiente però non eravamo mai riusciti ad applicarle in modo integrale a causa delle difficoltà oggettive create dai terrazzamenti vitati della Valtellina. Finalmente nel 2005 è arrivata l’occasione giusta : degli amici di famiglia ci hanno proposto di coltivare un terreno di loro proprietà in località Chioso in comune di Tresivio.