Giovanni Boroni Distilleria Genziana 1849

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Giovanni Mastroianni

GIOVANNI BORONI

Un alambicco, per favore

Ci vuole un alambicco per passare da amore ad amore, per cambiare colore e non perdere il mondo, ripetere passaggi d'anima, morire di trasformazione. Ci vuole un alambicco, per favore:ma la strozzatura è il cuore.
A. Kubler

Oltre alle radici di genziana, la famiglia Boroni distillava, allo stesso modo, le radici di imperatoria e le bacche di ginepro. Nel 1972 la ditta venne chiusa per motivi familiari e, dal 2000, Giulio, con la moglie Bruna e i figli Giovanni, Marisa, Patrizia, ha ripreso l'attività  di famiglia, sollecitato sia da richieste di persone che si ricordavano ancora della Genziana Boroni, sia dal desiderio di non lasciare morire un'attività secolare.