Cantina Distilleria Giulio & Mauro Poli Santa Massenza

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Giovanni Mastroianni

GIULIO & MAURO POLI 

Giulio e Mauro, una piccola azienda vitivinicola che affonda le proprie radici nella storia del paese di Santa Massenza, luogo da sempre reputato per ragioni climatiche dovute ad una posizione amena e fortunata e per opportunità storiche (era sede estiva vescovile) alla produzione di vini e grappe.

Giulio Poli, titolare dell'azienda omonima che ora condivide col figlio Mauro è "figlio d'arte" da sempre viticoltore, vinificatore e distillatore.

Nella sua azienda ha saputo unire l'aggiornamento costante delle tecniche enologiche e la dotazione delle tecnologie adeguate ad un naturale rispetto della tradizione, dalla salvaguardia di una dimensione medio piccola che privilegia la produzione alla commercializzazione, che comporta una cura personale del lavoro nei campi, la conoscenza diretta della vigna e della sua produttività, l'orgoglio per la genuinità e la qualità del prodotto...