AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C. NOCTE

Imperioso e prezioso, dalla trama complessa, da Vendemmia notturna. Un abbraccio esuberante di morbidezza e intensità. Tannini di raffinata eleganza si fondono con spezie intriganti.
La rosa appassita e la viola gli donano il finale vellutato.

Tipo di vino Aglianico del Vulture DOC

Uve Aglianico del Vulture 100%

Comune di ubicazione vigneti Barile

Nome vigneto Tiberio

Sotto zona Piano di Carro

Superficie 2ha

Esposizione e altimetria sud-est 400m s.l.m.

Tipo di terreno tufaceo - argilloso - vulcanico

Sistema di allevamento spalliera

Tipo di potatura Guyot corta

Densità viti 9000 piante/ha

Resa uva e per ceppo dedotta70 q.li/ha – 0,50 Kg

Resa da vinificazione55%

Periodo di vendemmiaprima decade di Novembre

Tipo di vendemmianotturna

Vinificazionemacerazione prefermentativa a freddo

ColoreRosso granato intenso

Volume14.5%

Capacità bottiglia750 ml / Magnum 1500ml

Abbinamenti consigliaticarni brasate, stracotti, costolette,
filetti arrosto, formaggi stagionati.

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