Dolce & Amaro

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

DOLCE & AMARO

Una piccola realta' sempre in continuo rinnovamento tra nuove tecnologie dei macchinari e nuovi prodotti. Azienda giovane ma con saldi principi come la salvaguardia dell'artiginalita' del prodotto e il rispetto e conoscenza delle materie prime.

La nostra idea di Artigiani del Cioccolato e cosa produciamo

Per noi essere Artigiani rappresenta la quinta essenza della manualita'.

Non c'e' nulla di piu' bello che lavorare con le proprie mani,creare un qualcosa che non sia solo un oggetto ma,in questo caso anche da poter degustare con i propri cari o perche' no,da soli.Creare ricette sempre nuove e' una sfida continua come lo e' approviggionarsi delle migliori materie prime.Riponiamo in esse i nostri traguardi e i nuovi inizi,abolendo di fatto gli olii idro e parzialmente idrogenati,ricercando i migliori contadini che possano darci le piu' pregiate Nocciole Piemontesi,Pistacchi e Mandorle.Utilizziamo le Coperture di Cioccolato con Burro di cacao di prima spremitura certificata. 
Crediamo realmente in quello che ogni giorno ci apprestiamo a fare,anche se questo ci fa scontrare con le grandi realta'dolciarie e non solo. 
Adoriamo il Cibo degli dei in ogni sua forma e se vorrete segurci non ne sarete delusi!. 
Dal 2016 si aggiunge anche il caffe' di nostra produzione con miscele Arabica. 
Dal 2018 ampliamo la produzione "regolare"con quella BIO.