il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0923 881279
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA D.O.P. VALLI TRAPANESI BLEND DI CATEGORIA SUPERIORE
Qualità e genuinità sono i concetti che ispirano le diverse produzioni: olio extra-vergine di oliva (DOP VALLI TRAPANESI, BLEND E MONO CULTIVAR), vino nero d’avola IGT, marmellate/confetture e miele. L’azienda si estende per 20 ettari di terreno e conta circa 2.000 piante di ulivo che producono 100 quintali di olio all’anno (da tre “cultivar” tipiche della Sicilia occidentale: biancolilla, nocellara e cerasuola). Olio extravergine d’Oliva – DOP VALLI TRAPANESI Le olive vengono raccolte in parte manualmente, in parte con macchine scuotitrici, poi defogliate e trasferite quotidianamente all’oleificio dove vengono molite. L’olio viene estratto a freddo e immediatamente trasferito in appositi contenitori di acciaio inox che ne garantiscono una perfetta conservazione. Aspetto corposo, aroma fruttato, piccante medio, bassissima acidità queste le principali caratteristiche del nostro olio. Al centro del fondo si trova l’antico baglio del ‘700 attuale residenza della famiglia adattata ad agriturismo dove è possibile degustare ed acquistare i prodotti dell’azienda che oltre l’olio ed il vino includono la squisita marmellata, di arance, limoni, mandarini fatta in casa dalla proprietaria utilizzando esclusivamente zucchero e frutta del proprio giardino.
