Vitivinicola DUEMANI

PASSIONE

La nostra passione per il vino ci ha spinto ad individuare un’area nuova con un terreno estremo per la sua struttura, fortemente argilloso, ricco di sassi e di conseguenza poco fertile. Esaminando bene la conformazione del terreno ed il suo andamento ad “anfiteatro” sono state ricavate tre diverse vigne. Una nella parte più alta e con terreno più ricco dove abbiamo impiantato il Cabernet Franc, un’altra più bassa dove abbiamo proseguito con lo stesso vitigno per poi terminare con il Merlot.

IDEA

La scelta della Costa Toscana ha avuto origine
dalla volontà di produrre vini con i nostri vitigni favoriti:
Cabernet Franc, Syrah e Merlot.
Qui il clima e la terra sono ideali per queste varietà,
che crescono fino a raggiungere un perfetto equilibrio,
la piena maturazione, l'espressione del frutto e del terroir.
Abbiamo deciso fin dall'inizio di lavorare con metodo biodinamico
per rispettare e preservare questo ambiente incontaminato,
dove le vigne sono circondate da macchia mediterranea,
senza costruzioni attorno, su una superficie pura e ricca di vita.

La viticoltura è accurata, principalmente manuale;
i vigneti sono ad alta densità
e gestiti con l'ausilio di piccoli trattori per la lavorazione dei suoli
e la distribuzione dei preparati biodinamici
volti ad incrementare l'energia del suolo e delle piante:
così otteniamo uve che donano vini pieni di profumi, sapori ed originalità.
La nostra volontà primaria ed inderogabile
è quella di produrre vini buoni, puliti, diretti, gustosi,
ciascuno con un proprio carattere unico e riconoscibile.
Vini che devono farsi ricordare ed apprezzare con gioia.