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Il Duplago
é un formaggio semiduro da taglio nobilitato con morchia rossa ed é amato dai buongustai grazie al suo aroma staordinario..Orginale Dobbiaco é il prodotto più noto della Latteria Tre Cime. Questo formaggio da taglio acido - delicato ha un sapore propio tipico e presenta forellini piccoli rotondi. La pasta é delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio. Grazie alla sua unicità quato formaggio é molto amato.