ELIXIR AL BORDUCAN

Il segreto di due mondi, di due terre, di due sapori, racchiuso in un liquore: “l’Elixir al Borducan”

Non c’è modo migliore, in un paese come l’Italia, che viverne la storia attraverso i sapori, gli aromi, i profumi.

Sembra strano certo, “la storia si legge nei manuali delle scuole superiori”, penserai. Certo che le nozioni, le informazioni si imparano lì, ma c’è qualcosa, un elemento, un pizzico di magia, che nessun libro potrà mai darti.

La storia è fatta di date, avvenimenti, ma anche di quelle sensazioni, atmosfere che solo i gli aromi del Bel Paese possono darti.

un distillato di storia e aromi incredibili.

L’Elixir è figlio di Davide Bregonzio e dell’unità d’Italia.

Nel 1860 infatti questo giovane Varesino decide di unirsi ai mille e s’imbarca verso la Sicilia.

Davide come lavoro estrae da erbe e fiori le proprietà mediche uniche che contengono e ne fa medicamenti, olii ed essenze, è insomma un erborista di tutto rispetto nel varesino.

Puoi quindi immaginare l’incanto che lo rapisce quando arriva in Sicilia e viene sommerso dai profumi di una terra quasi incantata.

Dopo aver partecipato alla missione che ha cambiato per sempre la storia del nostro paese, Davide decide di spostarsi in Algeria, dove l’incanto continua. Qui infatti s’innamora dell’intensità delle arance locali, tanto che al suo ritorno al Sacro Monte un solo pensiero lo assilla: vuole trovare il modo di unire l’esperienza incredibile appena vissuta con le sue origini, il suo passato.

Così nasce “l’Elixir Al Borducan”. Unendo il profumo dell’arancia con gli aromi delle erbe naturali del Campo dei Fiori del Sacro Monte. Fondendo l’energia e l’intensità di quelle terre così lontane con la pace e la quiete del Sacro Monte.

Dopo essere riuscito a distillare sé stesso, la sua esperienza appena vissuta, l’unione di due mondi in un liquore, Davide decide di creare un posto dove tutto questo s’incontra, alla fine del percorso delle Cappelle del Rosario di Santa Maria del Monte.

Ed è proprio qui, al Borducan, che l’Elixir trova la sua casa ideale, il posto perfetto per essere assaporato e far vivere nel palato e sulla pelle di chi lo assapora tutto il significato di quel viaggio, quella missione della quale Davide va così fiero.

Questo luogo tradizionale passa di generazione in generazione fino ad essere quello che è oggi, un angolo incantato, affacciato direttamente sullo splendido panorama dei laghi di Varese, Monate e Comabbio, dove Davide Bregonzio è cresciuto.

“Faccio tutto da solo, dalla scelta degli ingredienti, all’estrazione dell’olio essenziale dalla buccia d’arancia, alla preparazione dello sciroppo nel paiolo che usava mio nonno, con le stesse sei botticelle da 50 litri che usava lui”, dichiara Bruno Bregonzio, nipote di Davide.

È in questa frase che si racchiude lo spirito che ancora oggi anima il Borducan, che dopo diverse peripezie ha riaperto nel 2000 ed è ora un Hotel con 9 camere, ristorante e caffetteria, dove si può ancora assaporare quello stesso liquore e sentire la stessa energia di Davide.

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