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Per la loro dimensione prendono il nome volgare di Ciavattoni da “ciavatte”, termine dialettale che identifica le pantofole.
Sono fagioli da sgranare, di colore bianco e dimensioni notevoli.
La loro introduzione nell’area risale all’epoca della dominazione spagnola in Italia, la varietà è conosciuta, infatti, anche con il nome di fagiolo gigante di Spagna.