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Bosco Caldaia® Doc rosso
origine del nome proviene dalla località di ubicazione del vigneto, un tempo Bosco riservato alla caccia detto della “Caldaia”
denominazione della doc Solopaca Doc DPR 20/9/73
uve Aglianico, "Montepulciano", Piedirosso, cloni autoctoni
numero di bottiglie produzione limitata di circa 4000 unità
degustazione
Si presenta colore rosso rubino tendente al granato. I profumi intensi, persistenti e fini sono fruttati, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, tabacco. Al gusto è secco caldo giustamente tannico ed armonico. Si abbina a piatti strutturati, arrosti, salumi e formaggi stagionati.
Servire tra 16 e 18 gradi.