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Farina da Mais Antico
L’Azienda Agricola ha una superficie di circa dieci ettari utilizzati per la coltivazione di: cereali, ortaggi e frutti, compreso un frutteto di antiche varietà arboree con nespoli, cotogni, ponciri e azzeruoli. Inoltre, a ridosso della cascina, Anna segue l’orto dei SEMPLICI con una raccolta significativa di piante officinali ed un orto Sinergico in fase sperimentale. Tutta la produzione agricola avviene, seguendo il ritmo delle stagioni, nel rispetto dell'equilibrio ambientale e viene fatta in modo naturale senza l’uso di sostanze chimiche (con certificazione biologica ICEA nr. IT BIO 006 C754 da ottobre 2012), utilizzando la rotazione delle coltivazioni, le consociazioni dei vegetali, la lotta biologica, la pacciamatura e i macerati di erbe come metodi di prevenzione e difesa dei nostri prodotti.
