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FARINE MACINATE IN PUREZZA
Questa varietà di "Meliga" è coltivato da agricoltori di fiducia nella collina delle Langhe del Piemonte. Produce una sola pannocchia per pianta, che ha otto file di semi â € "da cui il nome (varietà moderne producono generalmente due o tre pannocchie per pianta wich può avere un massimo di venti righe di semi). Come risultato, polenta di questo mais è più dolce e più piena aromatizzato rispetto ad altre varietà. E 'conosciuto anche come "mais del Re", come, secondo la storia, il Re d'Italia Vittorio Emanuele Secondo è stato il primo a crescere a Pollenza (Provincia di Cuneo), dove aveva il suo casino di caccia